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【巧味炉】全手工的不只主餐,店里的面包、甜点、披萨也都是老板自己来,个性爽直的他对料理有坚定的理念「用好的食材好的烹调,让餐厅充满温度。」

传统火鸡餐 火鸡餐是国外感恩节与圣诞节必吃的美食,作为对过去历史的缅怀与感恩,更是期间限定料理,【巧味炉】一年一度期间限定「美国传统火鸡大餐」也开始供应囉(今年11/20~12/25),准备要让大家大快朵颐一番啦。

来吃饭,也交朋友吧!【巧味炉法式餐厅】地址:台中市南屯区大圣街43号

▲部分菜单,完整菜单请至巧味炉脸书。

使用多种幸香料炒出辣味,加上鲜奶收干煮成酱汁,面体被酱汁厚厚地包复着,奶味香浓,而温和不呛的辣恰巧解了腻口的可能,反而使身体暖了起来,完全理解它成为店里招牌菜的原因。

电话:04 2325 6982

▲使用紫色高丽菜做德式酸菜,酸香让猪脚便清爽。

今年【巧味炉】的火鸡餐贩售时间为11/20~12/25分排列3平台而因制作过程繁琐,「一整只火鸡」须提前一周预定,「火鸡个人餐」则在期间内都有供应,个人餐提供8盎司去骨去筋的火鸡胸肉+火鸡腿肉,其馀配餐与全鸡相同。

▲火鸡个人餐,极速排列3开奖供餐期间内不用预约,来店即可点餐,火鸡肉搭配薯泥、香料填充物、手工莓果冻一起吃,湿润且多样的口感,好吃应景又满足,而熬煮的手工火鸡酱汁香浓却不油腻,让人忍不住想把酱汁也吃得一干二净!

辣味面 老板的独门菜分排列3注册即使同为义大利面,却是与平常的辣义大利面截然不同的味道。

文、图/Sharelife分享生活

均消价位:$500 停车资讯:附近公立收费停车格 粉丝专页:本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登,

碳烤蜜汁猪肋自制的BBQ酱不死咸,微甜的酱汁衬着肉香味,让人想仔细地把每根猪肋都啃的一干二净。

【巧味炉】经典的可不只一年一度的火鸡大餐,平时供应的主餐、甜点更是教人没齿难忘。

牛肉扑鼻香味让人口水直流,肉汁被完美地锁在肉里,不用加酱就足够美味浓厚,去筋的牛肉让嫩度凸显,却仍保留着口感,在咀嚼间感受肉的鲜与甜,吮指的美味让人不想停止!

【巧味炉】在南屯小巷里飘香26年分排列3平台最初由澳洲人所开,致力于以全手工、绝不用半成品的方式端出美味健康的欧法料理,让外国人能一解乡愁、台湾人能认识真正的异国风味,店内厨师出身的二任老板依旧遵循这样的精神,虽耗时费力,但看着许多从青涩光临到白头的老主顾们,无法割舍的情怀与回忆,让老板还是咬着牙,跟老板娘两人担起这间店。

曾夺下奥运金牌的朱木炎(右)盼小选手能以积极乐观态度去学习跆拳道。记者胡瑞玲/摄影 分享 facebook 曾在奥运男子跆拳道项目中夺下金牌的朱木炎,今与同曾为跆拳道国手、拿下奥运银牌的国民党立委候选人黄志雄、铜牌宋玉麒及议员洪佳君出席树林第六届中华杯跆拳道锦标赛,朱表示,盼小选手们能用正向乐观心态面对比赛,输赢不是最重要。朱木炎说,学习跆拳道就是要学习武术的精神,希望小选手们透过活动,能够用快乐、健康、正向的心态去面对这场比赛,「输赢不是最重要的」,朱表示,往后如果有兴趣要追求竞技再精进,现在看到他们能用开心的方式学习就很棒了。 学习跆拳道中势必会遇到困难或挫折,朱木炎也建议这些小选手们,最重要的就是用正向、乐观积极的态度去面对,现在遇到的困难都只是过程,不用太在意,持续往前走就对了。2004年奥运金牌选手朱木炎(右)今出席树林第六届中华杯跆拳道锦标赛。记者胡瑞玲/摄影 分享 facebook 2004年雅典奥运,中华台北代表队抱回2金2银1铜,写下台湾参赛史上最风光的一页,其中跆拳道踢下2金1银是最大赢家,朱木炎在男子第一量级夺金,还被誉为「台湾战神」。未料,朱隔年却被爆出上网视讯聊天室把援交妹,却遇上诈骗集团,遭化名「雪儿」的女网友骗走100多万元,事件曝光后虽重创朱的形象。但战力不减的朱木炎,在2008年仍代表我国出赛北京奥运,可惜未能卫冕王座,最终仅靠「复活赛」拿下一铜。京奥后宣告退休后,朱木炎目前仍持续在国立体育大学任教,担任专技副教授,以训练职业选手为主。2004年奥运金牌选手朱木炎魅力不减,民众仍抢着与他签名合照。记者胡瑞玲/摄影 分享 facebook 昔日奥运金牌选手朱木炎今出席树林第六届中华杯跆拳道锦标赛。记者胡瑞玲/摄影 分享 facebook

▲店里装潢走美式家庭风格分排列3投注加上老板娘手绘的油画做妆点,很有气氛。

不过要完成火鸡大餐可没那么容易,需先将美国真空运来台的12~14磅(约6.5公斤)火鸡清洗后拔除细毛,再在火鸡内填入培根、火腿、洋葱、西洋芹、综合香料、炸法国面包丁制作香料填充物,并于表皮淋上白酒、奶油、胡椒,进烤箱闷烤4小时才能里外熟透,且最后20分钟需先将火鸡拿出,淋上火鸡油再烤,才能染上漂亮的焦色。

蜂蜜芥末烤德国猪脚口感「软、嫩、Q」,富含胶质与肉香,不同于佐常见的美式黄色蜂蜜芥末,店家手工用芥末籽制成法式蜂蜜芥末酱,味道不过重不盖过食材本身的香气,而在酸甜的味蕾刺激下凸显自然的猪肉香。

圣诞大餐差这味!6.5公斤烤火鸡飘香南屯餐馆 错过再等一年

处里完主角「烤火鸡」后分排列3投注还有红莓冻、火鸡肉酱汁、南瓜派等配菜须手工制作,经过这些繁琐的制作过程,才能将传统的火鸡餐端上餐桌,让顾客有最完美的火鸡体验。

营业时间:周三~周一 11:30-14:30 17:00-22:30 周二公休

离开赛场陷桃色风波 朱木炎现身中华杯跆拳道锦标赛

▲保留首、尾中间去壳的鲜虾,除了入味,更多了方便大家享用的细心。

香煎带骨小犊牛选用纽西兰进口的带骨小犊牛,处理掉会影响口感的筋膜后,先以高于100度的油温香煎,锁住肉汁,加入奶油与酒调味,最后送入烤箱烤至8~9分熟,方可上桌。

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